김치·된장 등 전통 발효식품을 중심으로, 혈압·혈당을 안정시키는 식재료와 실제 따라하기 쉬운 레시피를 과학적 근거와 경험을 섞어 정리했습니다.발효식품(김치, 된장, 청국장 등)은 유익한 미생물을 공급해 장 건강과 일부 대사지표 개선에 도움을 줄 수 있습니다. :contentReference[oaicite:0]{index=0}혈압 관리는 DASH 스타일(채소·과일·통곡물↑, 나트륨↓)이 검증된 방법입니다. :contentReference[oaicite:1]{index=1}혈당 관리는 탄수화물의 양과 형태(복합탄수·식이섬유 중심) 조절이 핵심입니다. :contentReference[oaicite:2]{index=2}1) 발효식품과 과학적 근거전통 발효식품은 유익균(예: 유산균)을 포함해 장내 미생물 다양성에..
